Vadelma Blondiet

Vadelma blondiet, eli valkosuklaa- vadelma browniet. Kokeilien näitä ihan hetken mielijohteesta, ja herkullisiahan niistä tuli. Itse tykkäsin enemmän lämpimänä suoraan uunista, kun taas poikaystäväni kylmänä jääkaapista. 

Itse jaoin reseptin puoliksi, ja tein vain minivuoallisen, josta tuli n. 12 palaa, tässä resepti täydessä koossaan.

5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

2 dl voita

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 munaa

1 dl maitoa

200 g valkosuklaata  (150 g sulatettuna, loput rouheena)

n. 2 dl pakaste tai tuoreita vadelmia

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen taikinaan maidon kanssa. Lisää lopuksi sulatettu valkosuklaa, ja sitten rouhe. lisää 3/4 osa vadelmista taikinan joukkoon. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele loput vadelmista päälle. Paista uunissa 175 asteessa, n. 30 minuutin ajan  niin, että blondiet jäisivät sisältä hieman raa'aksi ja kosteaksi.