Valkosuklaa-sitruuna minimuffinssit

  

Minimuffinsseja tyttöjen piknikille. Kukat ja perhoset on tehty sokerimassasta.

100 g valkosuklaata

150 g margariinia

1 1/2 dl sokeria

2 munaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 rkl sitruunamehua

1 1/2 dl maitoa

Kuorrute: 

~100 d margariinia

100 g sulatettua valkosuklaata

3-4 dl tomusokeriasitruunamehua

Leikkaa valkosuklaalevy rouheeksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen, yhdistä kuivat aineet ja lisää seokseen maidon ja sitruunamehun kanssa. Lisää lopuksi valkosuklaa rouhe nuolijalla sekoittaen. Lusikoi vuokiin, paista 225 asteessa n. 7-8 min. Anna jäähtyä. 

Vatkaa voi notkeaksi, lisää sula valkosuklaa, tomusokeri ja sitruunamehua maun mukaan. Pursota muffinssejen päälle ja koristele.