Bongasin netistä hyvin yksinkertasen kolmen suklaan juustokakun ohjeen! Maku oli todella hyvä, mutta olisin toivonut tumma ja maitosuklaa kerroksista vähän tummempia. Suosittelen siis lisäämään suklaan määrää jos tahtoo tummempaa väriä :)
Pohja:
1 pötkö dominoja
50 g voita
Täyte:
130 g valko-, maito-, ja tummaasuklaata
9 liivatetta
5 dl kermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5-1 dl sokeria
Murskaa keksit muruksi esim blenderissä. Sulata voi, sekoita keksimurun joukkoon ja levitä irtopohjan vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan, sulata suklaat erikseen ja vatkaa kerma vaahdoksi (lisää sokeri kerman sekaan). Jaa tuorejuusto kolmeen osaan ja sekoita suklaiden sekaan. Jaa kerma myös kulhoihin ja sekoita tasaiseksi. Kiehauta n. 1dl vettä, purista liivatteet kylmästä vedestä ja sekoita kuumaan vesitilkkaan. Jaa liivate seos täytteisiin, sekoittamalla koko ajan ja kaatamalla ohuena nauhana. Levitä sitten yksi täytteistä keksipohjan päälle, tasoita ja laita jääkaappiin noin 10 minuutiksi. Lisää sitten toinen täytteistä, toista sama ja lopuksi viimeinen täyte. Anna jähmettyä jääkaapissa n 3 tunnin ajan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti