Erittäin huono idea nuo paperiset muffinssivuoat, olivat aivan liian suuria ja palavat reunoista helposti.
Tiedänpähän olla käyttämättä niitä jatkossa :)
Ainekset:
150g margariinia
1 1/2dl sokeria
2 kananmunaa
3dl vehnäjauhoja
3/4dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1tl vanilliinisokeria
1prk kermaviiliä (kevyt)
1 levy maitosuklaata
1/2 pussia pakastevadelmia
marenki:
4 kananmunan valkuaista
2dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat joukkoon yksitellen. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää siivilän läpi joukkoon vuorotellen kermaviilin kanssa. Leikkaa suklaa rouheeksi ja lisää
taikinan joukkoon. Jaa muffinivuokiin ja paina jokaiseen muutama jäinen vadelma.
Paista muffineja uunin keskitasolla 200 asteessa 15-18 minuuttia. Anna jäähtyä. Tee marenki. Vaahdota valkuaiset. Lisää sokeri ja vanilliinisokeri vatkaamisen loppupuolella
vähän kerrallaan vaahtoon. Marenki vaahto on tarpeeksi kovaa kun se pysyy paikallaan kääntessäsi kulhon ylösalaisin. Pursota marenkivaahto muffinssien päälle. Paista 200 asteessa 3-5 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti